無根浮萍養殖地

鹿港小吃百百種

大胃如我也沒辦法逐一嘗遍這些美食，只能挑著吃啦！

在所有美食之中，肉包絕對是鹿港小吃裡特別知名的一項

雖還不到隨處可見的地步

但無論知名度如何，鹿港小鎮裡的包子店可真是太多間了

而且幾乎每間都大排長龍

可見得到了鹿港不吃包子簡直不成體統呀！

老馬師肉包

網址：http://www.lukang.net/laomashi/index.htm

地址：彰化縣鹿港鎮親民路127號

售價：香菇肉包$15

這間老馬師肉包是誤打誤撞吃到的

我們在前往天后宮的路上剛好看見這間店

外觀算是很醒目

而且店門口又站了一條長長的排隊人龍

想來應該不會是地雷

所以我們就跟著排隊囉~

店內生意很好

這幾個人一直沒停下手工製作包子的活兒

老馬師的商品項目不多

總共也就鹹蛋糕、香菇肉包、鮮奶饅頭和黑糖饅頭四種而已

老實說他們商品售價都很便宜耶！

鮮奶饅頭一粒才$6，肉包也只要$15

便利商店的冷凍包子動輒就要$20↑

這樣一想是不是覺得好划算好想多買幾顆回家屯糧呀？

等了20分鐘終於買到了包子

本來還想嘗嘗看他們家的饅頭

無奈適逢燈會期間

老馬師只有販賣包子和鹹蛋糕而已

oops！包著塑膠袋讓包子彷彿蒙上了面紗好模糊><

不過實際上包子的摺痕是很清晰的唷

噹啷！

這就是老馬師肉包的內在美

這個包子比我預期的好吃很多

主要原因是他們的包子皮香甜軟綿

就像是包了肉餡的饅頭似的

肉餡調味也不錯，有加一點蔥來提味

不過包子名稱叫做香菇肉包

實際上香菇味並不明顯，香菇碎粒也不算很多。

老成珍肉包

網址：http://www.lukang.net/lao-cheng-jen/index.htm

地址：彰化縣鹿港鎮中山路393號

售價：香菇鮮肉包$15

老成珍是歷史悠久的老店

本身已有相當的知名度，再加上媒體採訪

其排隊人龍比起老馬師更是驚人！

工作人員的人數與忙碌程度也比老馬師來得多

但是老店畢竟還是比較有經驗

等待人數雖然比老馬師多，等待時間卻不比老馬師久

而且負責接待客人的歐巴桑也較為快速、親切

看看老成珍店內這誇張的蒸氣

蒸包子和鹹蛋糕的蒸氣瀰漫了整個門庭

就連客人都被蒸氣壟罩了！

老成珍的商品種類還滿多樣的

饅頭比老馬師貴個兩元，但也不算昂貴

並且燈會期間他們也只有賣香菇鮮肉包跟鹹蛋糕而已

這就是老成珍的香菇鮮肉包

跟老馬師不一樣的是

老成珍肉包的中央有個可愛的肚臍眼

但是沒有摺痕

這香菇鮮肉包甫一撕開

肉汁立刻緩緩流出

從照片也不難看出老成珍的肉餡比較肥、肉汁也更豐富吧！

肉餡的調味偏甜一點點

我覺得整體來說老成珍比老馬師好吃一些

香菇味也比較濃厚

但是老成珍在外皮方面表現沒比老馬師優秀

再說兩家店的包子售價都是一樣的

cp值我覺得不相上下囉！

兩家店我都有各買一些包子帶回家吃

主要想實驗看看冷藏後再加熱風味會不會變調？

老成珍的可愛肚臍眼肉包

重新蒸過之後

我覺得老成珍變得沒有那麼好吃了

juicy的肉汁減少

外皮也變得有點乾

老馬師的包子摺痕被我壓扁了XD

老馬師在回溫的表現上比較好一點

他們軟綿的包子外皮在蒸過之後

吃起來不會顯得太乾